Apice del germoglio: mediamente espanso, cotonoso, biancastro con bordi sfumati di rosa e di rosso. 

Foglia: media, pentagonale, pentalobata; seno peziolare a lira o ad U aperta o a V stretta con bordi sovrapposti; seni laterali superiori a lira o a V stretta, frequentemente con bordi sovrapposti; quelli inferiori ad U o a V, a volte a bordi sovrapposti. 

Grappolo: medio-grande o grande, di forma conica-piramidale, alato con 1-2 ali, semi-compatto o semi –spargolo. 

Acino: medio o medio-grosso, sferoidale, con buccia di colore giallo-verde leggermente ambrato, pruinosa, sottile, consistente. 

Epoca di germogliamento: media. 

Epoca di fioritura: media . 

Epoca di invaiatura: media. 

Epoca di maturazione: media. 

Vigoria: medio-elevata. 

Peso medio del grappolo rilevato: 490 g (min 270 g – max 830 g). 

Peso medio acino: 2,6 g (min 2,5 g – max 2,7 g). 

Numero semi per acino: 1-3. 

Peso medio rachide: 19 g. 

Fertilità delle gemme: 1-2. 

Fertilità potenziale: 1,3.  

Fertilità reale: 1.  

In Puglia, il vitigno Trebbiano Romagnolo b., con produzione abbondante e costante, predilige terreni freschi e fertili, con limitata siccità estiva, mostrando comunque una buona adattabilità a diversi ambienti. Assicura i migliori risultati con i sistemi di allevamento che prevedono potatura medio-corta. 

Grado alcolico: 10 -13 vol. %.            

pH: 3,10 – 3,45.            

Acidità totale: 5,5 – 8 g/l.  

L’uva del vitigno Trebbiano Romagnolo b. viene utilizzata esclusivamente per la vinificazione. Si ottiene vino da tavola asciutto, amabile e frizzante; adatto anche alla produzione di vino base spumante e di brandy.  

Il vino si presenta di colore giallo dorato, di buona fragranza vinosa, di corpo, sapido, poco aromatico. 

Il vitigno Trebbiano Romagnolo b. è poco presente in Puglia, ove era in passato iscritto fra le varietà idonee alla coltivazione nella sola provincia di Taranto. 

Ha una certa diffusione nelle regioni centro-settentrionali italiane ed anche in Sardegna, ove entra nella composizione di diverse DOC. 

Antonacci Donato
antonacci.dona@gmail.com

La scheda del vitigno Trebbiano Romagnolo b., rivista e aggiornata, è estratta da: Antonacci Donato (2006). Viti di Puglia, Adda editore. Il suo uso viene concesso dall’autore citando la fonte.