Terlizzi è la città dei fiori e delle ceramiche, mentre suo simbolo architettonico è la Torre maggiore, possente e ultima testimonianza dell’antico Castello normanno. Piccolo e raccolto il centro storico di Terlizzi ha mantenuto intatte le caratteristiche della cittadella medievale che nel tempo si è arricchita della presenza di monumentali edifici come l’ottocentesco Palazzo della famiglia de Napoli, oggi sede della omonima pinacoteca.

Il gioiello di Bitonto è la sua cattedrale, una delle più belle di Puglia, al centro di una grande piazza nel quartiere medievale. Costruita tra il XII e il XIII secolo, si presenta maestosa con la facciata ornata dal rosone, da stupende bifore e da tre portali, mentre il fianco presenta un loggiato con ricchi capitelli. All’interno una vasca battesimale del 1200, bei capitelli sulle colonne tra le navate, finissime tarsie sull’ambone e un mosaico dell’XI secolo rappresentante un grifone.

Raggiungendo Palo del Colle, Toritto e Binetto, le ultime frange del territorio del DOP Castel del Monte, si è ormai alle porte di Bari. Bella e irregolare piazza Santa Croce nel centro di Palo su cui prospetta anche la cattedrale, in stile romanico ma rimaneggiata nel ‘500 e affiancata da uno slanciato campanile.

A Toritto regina è la mandorla, con pregiate cultivar locali che portano i nomi di antichi abitanti: “Antonio De Vito”, “Genco”, “Filippo Cea”. Poco fuori città la dolina carsica denominata Pulicchio. A Binetto, oggi piccolo centro agricolo con produzione di mandorle e olio, sull’antico castello degli Altavilla fu edificato Palazzo D’Amelj Melodia, struttura oggi abbandonata che si erge imponente sulla piazza principale del paese.